醋泡姜片到底对于身体有什么好处?这是很多期待通过醋泡姜片来治病的朋友们的心声。比如说张大夫自己是心血管医生，就常常被普通的心血管疾病患者问起：“醋泡姜片到底能不能降血压，疏通血管?”这些问题被问起得多了，张大夫就来给大家解释一下这个问题。
首先跟大家声明的是，如果您的血压高了，或者说发生了心脑血管疾病，想要通过口服“醋泡姜片”来控制心脑血管疾病，这基本上等于痴人说梦，可以明确的告诉大家这不太可能。比如说好多人认为口服这类食物可以降血压、软化血管，这都是没有基本的医学常识，其实这种食物来治疗心脑血管疾病的可能性几近于零。所以说，大家先别抱这个幻想，通过类似食物治疗心脑血管疾病。
其次，张大夫想跟很多已经发生了某些疾病的朋友说，得了病最需要的是找到专业医生进行治疗，必要时无论是药物，还是手术治疗，都要听从专业医生的安排。如果听从社会上的一些传言，信奉偏方治疗大病的说法，最终服用类似“醋泡姜片”的治疗方案，最终还真的可能耽误病情。
最后，我个人从实践生活的角度提醒大家，醋泡姜片类似的食物，即使您是铁了心要吃，也要注意量。因为醋和姜吃多了，醋里面的醋酸，姜里面的一些辛辣物质，都会刺激胃粘膜，吃多了人体的胃就会不舒服，有胃病的人不适合过多食用。同时醋含有更多的盐，吃多了也对于身体健康健康不利。希望大家即使是爱吃这一口，也要注意适量食用，别吃多了。
第二、夏季吃醋泡姜，有冬病夏治之妙。姜味辛，入肺经，有驱寒、止呕、开胃健脾、促进消化的作用；醋味酸，入肝经，可活血、消除疲劳、利尿通便、助消化。醋泡姜，有温中和胃之功。夏季炎热，人体的毛孔都张开，各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。姜入肺经，肺主皮毛，夏天吃些姜可通过皮肤汗孔把外侵的邪气散发出去，可以保护人体安然度夏，不给秋冬留下病根。另外，夏天天热，细菌病毒大量繁殖，很容易病从口入。姜是天然的抗菌剂，夏食醋泡姜，既消毒杀菌，又开胃。吃生猛海鲜、大闸蟹等寒性水产品时需要将这些食物蘸些醋泡去皮的姜末食用，姜既可消毒，其热性又可平衡这些食物的寒性。
第三，醋泡姜还是解暑的良药。夏天天气闷热潮湿的时候，辣辣地吃下去，热得满头汗，可把暑邪散出人体。古代治疗中暑晕倒的人，就是给他灌点姜汁。对现代人来说，夏天不仅是防暑的问题，更要防寒，夏天的寒邪一是外寒，人体入夜睡眠，毛孔开泄，夜里开空调睡觉，或是后半夜天气较凉，寒气会侵入毛孔；二是内寒，夏天天气炎热，许多人喝大量冰凉饮料试图解暑，却使人体的阳气都浮在体表，而体内寒凉伤及脾胃。因此夏天吃姜就更加重要，当早晨食姜温中祛寒。
但需要注意的是，吃姜的时间是有讲究的，老话讲“冬吃萝卜夏吃姜”，一年之中夏季是吃姜最好的时候，而秋季则不适宜。古人云：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”因为随着夏天的结束，天气逐渐变凉，秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤肺，加剧人体的失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太多，姜辣素在排泄时刺激肾脏，会产生口干、咽痛、便秘的症状。
而一天之中，早上是吃姜的最好时候，姜最善宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。而到了夜晚最不宜吃姜，因为晚上阴气最盛，夜间休息时正是人体阴气内敛的时刻，而生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气伤神，所以晚上不宜吃姜。
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