一款自带香味的贵州柴火糊辣椒面在头条上已成功卖出112398单,喜欢吃凉拌菜的小伙伴抓紧啦,微辣、中辣、特辣都有,并且包邮到家。

贵州柴火糊辣椒怎么吃
贵州柴火糊海椒,是贵州乡下老百姓独有的土味吃法,不管春耕有多忙,也不管秋收有多累,但凡要吃辣椒吃凉拌菜,总会先把干辣椒放在热灰里炒焦,再搓碎。他们说,只有这种方法,才能吃出辣椒特有的香味,保留纯正的香辣口感。
很多人,对辣椒的印象,始终只有一个字:辣。但在贵州人的眼里,香才是辣椒的第一特征。这也是贵州人对“香辣”口味情有独钟的真正原因。
柴火糊辣椒的做法
柴火糊海椒,顾名思义,就是先将干辣椒放在大铁锅里,用湿火反复翻炒,直到辣椒皮出现焦黑色,然后将炒好的辣椒充分冷却,再放到传统的石碓里舂碎却可。
这样制作的辣椒面口感香辣酥脆,打开包装,一股独特的辣椒香味迎而而来,是夏天吃凉菜、凉面不可缺少的拌料。喜欢吃的小伙伴,赶快来尝一尝这款来自贵州本土的柴火糊海椒面吧,它肯定不会让你失望哟。
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