乐山美食攻略（乐山的特色美食有哪些）

本地人告诉我，来四川食在乐山。去乐山上午游览乐山大佛。下午就开始觅食，脚趾牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭、油炸串串，根本停不下来。

乐山简直就是小吃界的天堂，有太多好吃的美食了。因为本人在成都生活，离乐山还是比较近的，所以去过好几次乐山看大佛、吃美食，还有嘉兴的小火车。哈哈，乐山就是美食爱好者心中的圣地。

接下来就来说说我心中的那些乐山美食吧~

1、乐山翘脚牛肉

看似平平无奇的翘脚牛肉，那牛肉是真的细嫩化渣，那牛肉汤真的是鲜美可口，再蘸上一点辣椒面，入口棒呆了，再配上一份毛血旺、一个双脆，除了好吃，都不知道怎么形容了，我非常喜欢吃翘脚牛肉，这是一款老少皆宜的美食，小孩子、老人都能嚼得动，本身没有辣椒，灵魂就是干辣椒面。

二、乐山烧烤

乐山烧烤也是一绝，烤得焦香入味，再配上一瓶峨眉雪，简直绝绝的，特别喜欢烤五花、牛肉、大茄子、排骨、豆干、魔芋……乐山烧烤在烧烤界必须有一席之地。

三、乐山甜皮鸭

乐山的甜皮鸭，每次回成都都会带上一只，甜皮鸭酥脆可口，用的鸭子都是肉质紧实的，没有过多的肥肉的地方，而且烤得都比较焦，就连骨头都可以直接咬碎，脆脆的，非常香，外面包裹的糖汁，甜甜的很香，甜皮鸭也是真好吃。

四、乐山豆腐脑

乐山的小吃还有乐山的豆腐脑，牛肉的、肥肠的、原味的、酥肉的，还有各式各样的卡饼，就可以当一份很丰盛的早餐了。豆腐脑细嫩顺滑，佐料都放在一起，吃起来是有盐有味的。

乐山的美食多到数不清，最有代表的是乐山翘脚牛肉吧，跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。真是安逸惨了。

夹江王汁水一一椒麻鸡。经典一绝味道浓郁清香。东坡墨鱼、跷脚牛肉、清蒸江团、珍珠鱼、仔姜鸭脯，小吃：牛肉豆腐脑、叶儿粑、珍珠元。美蛙火锅，麻辣烫，钵钵鸡等等。但是我还是比较喜欢嘉祥路zhi的美蛙火锅，叫非常道美蛙乌鱼火锅。